Návrh a projektovanie gastro kuchýň
Projekt pre gastro kuchyňu, v ktorej bude radosť pracovať
Kuchyňa navrhnutá bez praxe znamená chaos pri výdaji, zbytočné kroky personálu a prerábky, ktoré nikto neplánoval. Urobte to správne hneď na prvýkrát a nechajte to na odborníkov.
O službe
Navrhneme vám kuchyňu od základov - rýchlo, efektívne a bez potreby zbytočných prerábоk
Mnoho prevádzkarov príde s hotovým priestorom a predstavou, a až neskôr zistí, že kuchyňa nefunguje tak, ako si predstavovali. Personál sa krúti na malom mieste, výdaj viazne a projekt vracia hygiena s pripomienkami. Tieto problémy nevznikajú náhodou, vznikajú zlým projektom.
Ku každému projektu pristupujeme s ohľadom na reálnu prevádzku. Navrhujeme dispozíciu podľa toho, ako sa v kuchyni skutočne pohybujú ľudia, nie len podľa noriem. Každá zóna má svoje miesto, logiku a zmysel. Výsledkom je kuchyňa, kde kuchári neprekážajú jeden druhému a jedlo odchádza k hosťovi načas.
Postaráme sa aj o komunikáciu s hygienou a úradmi, technologický projekt aj výber vybavenia. Každý projekt odovzdávame kompletný a pripravený na schválenie RÚVZ. Vy nemusíte riešiť nič navyše.
Najčastejšie situácie
Spoznávate sa v niektorej z týchto najčastejších situácií?
Otvárаtе novú prevádzku
Máte priestor, ale neviete ako ho usporiadať tak, aby spĺňal normy a zároveň dobre fungoval v praxi. Každé zlé rozhodnutie teraz vás bude stáť čas aj peniaze neskôr.
Projekt vám vrátila hygiena
Nechali ste projekt urobiť niekomu inému a RÚVZ ho vrátil s pripomienkami. Neviete čo presne treba zmeniť a prečo to tak je.
Kuchyňa nefunguje ako má
Prevádzka beží, ale personál sa v nej krúti, výdaj viazne a každá špička je chaos. Problém nie je v ľuďoch. Je v tom, ako je kuchyňa navrhnutá.
Kupujete vybavenie bez projektu
Zaobstarávate zariadenia, ale nemáte projekt. Bojíte sa, že niečo dôležité vynecháte alebo kúpite vec, ktorá sa do priestoru nehodí.
Plánujete rekonštrukciu
Chcete prestavať alebo rozšíriť existujúcu kuchyňu. Neviete čo si vyžaduje nové schválenie hygienou a čo môžete zmeniť bez zbytočnej byrokracie.
Projekt robíte prvýkrát
Nikdy ste gastro prevádzku neotvorili a neviete čo všetko projekt obnáša. Nechcete prísť na problémy až vtedy, keď bude neskoro niečo meniť.
Tieto situácie riešime každý deň. Vieme čo hygiena od projektu očakáva a ako navrhnúť kuchyňu, ktorá bude fungovať aj v praxi. Zavolajte nám na +421 944 917 751. Radi sa pozrieme na váš konkrétny prípad.
Čo všetko od nás dostanete?
Odovzdáme vám projekt pripravený na schválenie a postaráme sa o všetko okolo
Keď s nami dokončíte projekt, odchádzate s kompletným riešením pripaveným na schválenie. Dostanete technologický projekt podľa platných vyhlášok, logicky usporiadané zóny, nezávislé poradenstvo pri výbere vybavenia aj nastavenie procesov tak, aby kuchyňa fungovala efektívne od prvého dňa.
Postaráme sa aj o všetku komunikáciu s RÚVZ, mestom a ostatnými inštitúciami. Koordinujeme každú profesiu, od elektroinštalácií po stolárske práce, a projekt odovzdáme podľa dohodnutého harmonogramu. Vy sa nemusíte starať o byrokraciu ani o koordináciu subdodávateľov.
Prečo si vybrať nás
Čo od nás môžete očakávať?
Od úvodnej analýzy po bežnú prevádzku sa postaráme, aby vaše gastro fungovalo bezpečne, efektívne a ziskovo. Prinášame jasný plán, zrozumiteľnú komunikáciu, férové ceny a dlhodobú podporu bez zbytočnej byrokracie.
Všetko na jednom mieste
Poskytujeme všetko čo potrebujete pre úspešný štart a rast vašej gastro prevádzky - od A po Z.
Flexibilitu a rýchle dodanie
Prispôsobíme sa vašej situácii a pripravíme vám komplexné riešenie s rýchlym dodaním.
Kvalitu za prijateľnú cenu
Naše služby zohľadňujú aj vašu peňaženku, preto vám ich prinášame vždy za prijateľnú cenu.
Odbornosť a skúsenosti
Máme dlhoročné skúsenosti v gastro segmente a preto vám vieme poradiť pri každom kroku.
Dlhodobú spoľahlivosť
Ponúkame vám iba overené riešenia, vďaka ktorým bude váš podnik fungovať spoľahlivo aj do budúcna.
Najčastejšie otázky a odpovede
Máte ohľadom gastro projektov otázky? Tu sú odpovede.
Zozbierali sme tie, ktoré od vás počujeme najčastejšie. Ak tu svoju nenájdete, neváhajte a zavolajte nám. Radi vám poradíme.
Závisí od rozsahu zmien. Ak meníte dispozíciu, pridávate zariadenia alebo zasahujete do rozvodov, projekt je väčšinou nutný a RÚVZ ho môže vyžadovať. Radi vám to posúdime ešte pred tým, ako sa do čohokoľvek pustíte.
Áno, malé priestory sú často najväčšia výzva, každý centimeter musí mať zmysel. Máme skúsenosti s bistrami, food truckmi aj pop-up prevádzkami a vieme, čo RÚVZ pri týchto typoch očakáva.
Predajca navrhuje projekt tak, aby v ňom bolo čo najviac jeho zariadení. My sme nezávislí, a preto navrhujeme to, čo skutočne vyhovuje vašej prevádzke a vášmu rozpočtu.
Pozrieme sa na neho, zistíme čo je problém a navrhneme konkrétne úpravy. V mnohých prípadoch stačí projekt upraviť, nie robiť všetko odznova. Všetko však závisí od vašej konkrétnej situácie.
Závisí od veľkosti a zložitosti prevádzky. Po úvodnej konzultácii vám vieme povedať presný termín. Ak ste v časovej tiesni, riešime aj expresné projekty. Stačí sa nám ozvať.
Neviete čo všetko potrebujete pre úspešné gastro? Kontaktujte nás pre bezplatnú konzultáciu.
Pokiaľ si nie ste istí, kde a ako v gastre začať, neváhajte a kontaktujte nás. Spolu zistíme, čo všetko vaša prevádzka potrebuje a postaráme sa o to, aby ste mali všetko v poriadku.
Spokojní zákazníci
Čo o nás hovoria naši klienti?
LK Obchod
Mokka Cafe
S firmou GastroExpert sme veľmi spokojní. V oblasti gastro prevádzky je hygiena absolútnym základom a oceňujeme najmä praktický prístup a pravidelné konzultácie. Je cítiť, že rozumejú špecifikám gastronómie a prispôsobili rešenia našim potrebám.